多酚类代谢组

多酚类代谢物是一类广泛存在于植物中的天然有机化合物，因分子结构中含有多个酚羟基（-OH）而得名。它们是植物在长期进化过程中形成的次级代谢产物，在植物的生长、发育、抗逆（如抵御紫外线、病虫害）等过程中发挥重要作用。同时，多酚也是人类饮食中重要的功能性成分，具有丰富的生物活性和健康益处。
针对多酚类物质，结合非靶向代谢组定性准和靶向代谢组定量准的优势建立的新型代谢组检测技术，建立多酚类物质数据库，单次可以高通量定性定量检测超过10000种多酚类物质，全面覆盖酚酸和黄酮类等物质，为解析植物代谢通路以及生物学问题提供重要基础。