科研利器 | 花青素+黄酮靶向定量：解锁植物色彩与活性的“代谢密码”

为什么选靶向质谱？

比色法：

只能测总含量，无法区分具体物质，误差大，无结构信息。

HPLC：

覆盖有限，难分离异构体，定量依赖外标，准确性一般。

非靶向代谢组：

覆盖广，但定量不准、重复性差，数据需大量验证。

靶向质谱（LC-MS/MS）：

MRM模式，特异性强、灵敏度高、定量精准，是次生代谢物定量金标准。

        植物研究/食品开发中，花青素、黄酮是颜色、风味、抗氧化、保健功能的核心物质，但传统方法（比色、HPLC）覆盖少、粗定量、难区分异构体，导致研究浅、数据不可靠、成果难发表。

花青素靶向检测

覆盖：6大核心花青素（矢车菊素、飞燕草素等）+衍生物+原花青素+通路物质，共110种。

应用方向

✅ 色泽形成：果实/花卉花色苷组成与积累规律、果皮/果肉着色机制解析、色泽突变体代谢基础研究

案例文章：Integrated analysis of metabolome and transcriptome reveals the molecular mechanism underlying different colors of Phyllanthus emblica L. fruit，Industrial Crops and Products，2026

✅ 品质调控：果蔬花青素类营养品质评价、不同基因型/栽培模式下品质差异的代谢机制

案例文章：PavbHLH102 functions as a positive regulator of anthocyanin biosynthesis in sweet cherry fruit by targeting multiple key genes，Horticultural Plant Journal，2025

✅ 逆境响应：干旱/低温/盐胁迫/重金属胁迫下花青素的抗逆调控通路、生物胁迫（病原菌/虫害）的花青素防御机制

案例文章：External browning mechanism in walnut kernel pellicles under different drying conditions based on the combination of widely-targeted and anthocyanin-targeted metabolomics，Food Chemistry，2024

✅ 生长发育：花青素在植物花期/果期的时空分布特征、发育阶段代谢调控网络关联分析

案例文章：An integrated analysis with transcriptomics and metabolomics highlights VdMYB56 regulation anthocyanin biosynthesis in rabbiteye blueberry (Vaccinium ashei)，Horticultural Plant Journal，2026

✅ 通路挖掘：花青素生物合成通路关键基因功能验证、转录因子-代谢物互作调控研究

案例文章：The regulatory module MsSPX4/MsPHL11–MsWRKY91 mediates low-phosphorus-induced anthocyanin synthesis in Malus spectabilis leaves，Plant Physiology，2026

黄酮靶向检测

覆盖：200种黄酮（黄酮、黄酮醇、异黄酮、黄烷酮、查尔酮类等），适用于多方向研究。

应用方向

✅ 次生代谢调控：黄酮类物质全合成通路解析、不同代谢支路的协同/拮抗调控机制

案例文章：Molecular mechanism underlying regulation of chalcone synthase by chalcone isomerase-like protein，Nature Communications，2026

✅ 抗逆防御：生物/非生物胁迫下黄酮的抗氧化、抗病原菌、抗逆信号传导机制研究

案例文章：MdHY5 positively regulates cold tolerance in apple by integrating the auxin and abscisic acid pathways，New Phytologist，2025

✅ 品质形成：药用/食用植物黄酮类活性品质评价、品质优异性状的代谢标记物筛选

案例文章：Multi-omics reveals flavonoid biosynthesis and regulation network in colored Amaranthus hypochondriacus seeds with antioxidant benefits，LWT-Food Science and Technology，2025

✅ 生长发育：黄酮在种子萌发、幼苗生长、花芽分化中的调控作用、器官发育的代谢调控网络

案例文章：Flavones enrich rhizosphere Pseudomonas to enhance nitrogen utilization and secondary root growth in Populus，Nature Communications，2025

✅ 互作研究：植物-微生物（根瘤菌/内生菌）互作中的黄酮信号交流、化感作用的黄酮类物质解析

案例文章：Flavonoid-mediated bacterial spermidine biosynthesis enhances vitamin accumulation in tomato fruits，Nature Communications，2026

技术方案

1 样本前处理

优化提取方法，适配植物组织/果实/药材/食品等，避免基质干扰。

2 质谱检测

Sciex Qtrap 6500+/SCIEX Triple Quad™ 7500，MRM多反应监测，每个物质专属离子对，精准定性定量。

3 标准品与定量

标准品绝对定量，逐一绘制标准曲线，单位：ng/g、ng/mL。

4 质控体系

过程质控：空白、QC混样、基质匹配质控，RSD＜15%。

方法学验证：线性、准确度、精密度、稳定性、回收率，符合GLP规范，数据可直接用于论文发表。

Q&A

Q1：能检测哪些样本？

A：植物组织、果实、花、叶片、种子、中药材、功能食品、饮料等，样本量低至50mg。

Q2：数据如何用于论文？

A：提供完整检测报告+原始数据+方法学描述，可直接写入Materials & Methods，支持期刊发表。

Q3：优势在哪？

A：覆盖更全、定量更准、经验更足、服务更全。